Попрощайтесь с "Кьянти" и "Брунелло"

Попрощайтесь с "Кьянти" и "Брунелло" Автор: фото с сайта haisentito.it

Любители хорошего вина, прежде чем приступить к чтению этой статьи, должны непременно занять устойчивое положение, чтобы избежать травм и падений. Согласно одному исследованию, проведенному Университетом Флоренции и распространенным агентством "Winenews", из-за климатических изменений многие сорта наиболее изысканных и ценных вин могут остаться лишь в памяти итальянцев.

Так, серьезная опасность угрожает "Кьянти Классико", "Нобиле ди Монтепульчиано" и "Брунелло ди Монтальчино". По причине изменений климата вскоре могут исчезнуть необходимые для хорошего урожая условия, которые характерны для зон произрастания столь ценных сортов винограда.

Результаты исследования "Эффект, производимый колебаниями климата на качество вина" совсем не обнадеживают. Вся вина в глобальном потеплении и перегревании земли, которое вскоре может вызвать серьезные последствия во многих областях нашей жизни. Уже сейчас в некоторых районах Венето, признанном регионе-поставщике столовых вин, зарегистрированы климатические условия, которые подходят скорее для производства десертных вин, таких как "Марсала".

Указанные факторы вызывают опасения не только производителей не только вина, но и других продуктов.

ItalyNews.RU | Итальянская кухня, рецепты