Итальянский торт с горьким шоколадом

Итальянский торт с горьким шоколадом Автор: фото с сайта alfemminile.com

Ингридиенты:

песочное тесто

• 200 г муки
• 125 г размягченного масла
• 120 г сахарной пудры
• 40 г тертого миндаля
• 2 яичных желтка
• ваниль по вкусу
• 20 мл сливок
• 80 мл молока
• 200 г горького шоколада, покрошенного на кусочки

Рецепт:

Сначала надо приготовить тесто:

1. Смешайте ваниль с яичными желтками в тарелке
2. Смешайте тертый миндаль с сахарной пудрой
3. Добавьте туда муки с солью и взбейте полученную смесь миксером
4. Туда же добавьте масло и взбивайте еще 10 секунд
5. Добавьте также яичные желтки и ваниль и взбивайте полученное тесто до состояния однородной массы
6. Замесите тесто и положите его в холодильник на час

Заканчиваем торт:

1. Разогрейте духовку на 6-ом режиме
2. Поместите тесто в форму для выпекания
3. Вскипятите в кастрюле молоко и сливки
4. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте туда кусочки горького шоколада, постоянно помешивая до состояния однородной массы
5. Вылейте полученную смесь на охлажденное в холодильнике тесто
6. Выпекайте в печи 12-15 мин. На 6 режиме (температура – 190 градусов)
7. Подавайте торт теплым

ItalyNews.RU | Итальянская кухня, рецепты