Спагетти по-сицилийски

Спагетти по-сицилийски

Ингредиенты на 4 человек:

• 400 грамм спагетти
• 25 грамм сливочного масла
• 2 порезанных на колечки луковицы
• 1  свежая корка от лимона
• 4 ложки сухого вина
• лимонный сок
• полпучка тёртого майорана
• несколько листочков мелиссы
• 60 грамм тёртого пармезана
• соль
• перец

Способ приготовления:

Сварите спагетти в посоленной воде. Поджарьте лук на масле в сковороде. Положите туда корку лимона и полейте вином. Примерно через 5 минут добавьте сок лимона, соль и перец. Добавьте получившуюся смесь в макароны, перемешайте, посыпьте майораном и мелиссой, а сверху покройте слоем сыра. Блюдо подается горячим.

ItalyNews.RU | Итальянская кухня, рецепты