Шляпки грибов по-милански

Ингредиенты на 4 человек:

• 600 грамм шляпок грибов (белых грибов или шампиньонов)
• 4 яйца
• тёртые сухари
• оливковое масло
• соль

Способ приготовления:
Почистите шляпки грибов таким образом, чтобы они остались целыми и не развалились. Обваляйте их в порезанных яйцах и в тёртых сухарях. Налейте масла на сковородку, положите в неё грибы, посолите их и жарьте в течение 10 минут, постоянно перемешивая. Грибы подавайте к столу горячими.

ItalyNews.RU | Итальянская кухня, рецепты