Кухня и туризм отныне не разделимы

Эногастрономический туризм Автор: фото с сайта seyturismo.it

По результатам  исследования, проведенного центральным офисом ЭНИТ, выяснилось, что наибольшим показателем роста может похвастаться эногастрономический туризм. Дело дошло до того, что за пределами Италии многие ее  области называют не по имени, а по наиболее типичному блюду, например, "фонтиной" окрестили Валь д'Аосту, "прошутто" ("витчиной") – Фриули Венецию Джулию, "мортаделлой" или "пармезаном" - Эмилию Романью, "качкавалл" (сыр такой) – Молизе и так далее.

По статистике двое из трех туристов предпочитают захватить с собой из Италии на память съедобные сувениры.

ItalyNews.RU | Итальянская кухня, рецепты