Пицца по-неаполитански

Пицца по-неаполитански Автор: фото с сайта agricolturaoggi.com

Ингредиенты на 4 человек:

• 400 грамм теста хлеба
• моццарелла
• 6 консервированных помидоров
• оливковое масло
• ориган
• анчоусы
• соль

Способ приготовления:

Раскатайте заквашенное тесто на сковородке, немного смазанной маслом. Распределите по поверхности помидор, порезанный на кусочки, и приправьте по кругу тонкой струёй масла. Пеките приблизительно 18 минут в печи, предварительно нагретой до 220 градусах.

Потом добавьте моцареллу, порезанную ломтиками, соль, ориган (душицу) и анчоусы.

Подержите ещё 7-8 минут в духовке, чтобы они стали хрустящими.