Неаполитанские пиццерии на несколько дней превратились в музеи

Три предмета гордости настоящего неаполитанского гастронома – это сыр, пицца и вино. И, как и следует щедрым итальянцам, они не прячут свои богатства по погребам и кладовым, а выставляют на всеобщее обозрение. С 26 февраля по 5 марта в Неаполе проходит ярмарка "Slow Food".

В дни ярмарки местные пиццерии превратились в маленькие музеи, где посетители могут познакомиться с историей каждого сорта сыра и каждой пиццы и, разумеется, попробовать их.

Что касается вина, то организаторы ярмарки предусматривают два способа вхождения в мир Вакха: теоретический и практический. Избравшие первый смогут послушать многочисленные лекции о процессах производства вина. Вставшие на второй путь продегустируют неаполитанские вина разных сортов.

Как показывает практика подобных мероприятий, число "теоретиков" и "практиков" примерно одинаково, потому что производство вина – составляющая часть неаполитанской культуры, и итальянцы считают себя обязанными знать ее в совершенстве.

ItalyNews.RU | Новости культуры