Вина Италии. Как прочесть этикетку (Часть 3)

С точки зрения умения прочесть итальянскую этикетку внимания заслуживают 3 термина: classico - означает лишь принадлежность вина своим происхождением к центральной, исторической части производительной зоны; riserva - в сочетании с названием вина свидетельствует об аффинаже, выдеожке вина, обычн производимого с лучших территорий, в бутылке в погребах винодела, от 2 до 3 лет в зависимости от конкретного вина; superiore - указание на более высокое содержание алкоголя в вине, чем это требует законодательство для данной марки вина DOC.

ВИНА С КОНТРОЛИРУЕМЫМИ НАИМЕНОВАНИЯМИ

1 - марка вина (апелласьон);
2 - свидетельство классификации , в данном случае "контролируемое и гарантируемое наименование по происхождению";
3 - производитель;
4 - название виноградника (может присутствовать на любом вине) и/или имя собственное вина;
5 - год сбора урожая;
6 - вместимость бутылки;
7 - процентное содержание алкоголя;
8 - страна производства;
9 - место розлива (и производства) и название дома;
10 - государственное предупреждение о необходимости утилизации стекла в экологических целях (дословно: не разбрасывать стекло в окружающей среде);
11 - ризерва (свидетельство регламентируемой государством выдержки);
12 - указание центральной, исторической части производительной зоны;
13 - свидетельство более высокой градусности алкоголя, чем предусмотрено по регламенту для выпуска вин данной производительной зоны
Этикетка вина DOCG
Классификационная марка (Обязательная для всех вин DOCG)

Этикетка вина DOC

ВИНА МЕСТНЫЕ
I тип. Этикетка вина IGT
Обычно вся обязательная информация содержиться на фронтальной этикетке

14 - Необязательная надпись (указание сорта винограда или его происхождения)
II тип. Этикетка вина IGT
Иногда фронтальная этикетка может не содержать и 90% информации о вине. В этом случае основные сведения могут находится на контрэткетке
Фронтальная этикетка

14 - Факультативный текст. В данном случае - с посвящением. Может содержать гастрономические рекомендации или сопровождаться комментарием о происхождении.
ВИНА СТОЛОВЫЕ
Этикетка вина VdT
Набор обязательных информативных надписей на этикетках таких вин более ограничен