В Италии разработан закон, разрешающий легализацию "самопальной" граппы

Местные жители дегустируют "первачок" Автор: фото с сайта - ansa.it

По сообщению итальянского информационного Агентсява ANSA во вторник двое сенаторов от партии «Северная лига» начали кампанию за легализацию производства в домашних условиях граппы – знаменитого спиртного напитка севера Италии.

Энрико Монтани и Сергио Дивина представили законопроект, который разрешал бы людям производить до 30 литров граппы в год при условии, что они будут придерживаться санитарных норм и не станут её продавать.

По словам сенаторов, в соседней Австрии производство домашнего алкоголя разрешено, а в Италии – запрещено из санитарных и налоговых соображений.

Монтани и Дивина отметили, что, несмотря на запрет, граппу продолжают подпольно изготовлять поклонники прозрачного бренди со стойким ароматом, который производят из смеси кожиц, косточек и стеблей винограда, остающихся после отжима сока винограда для производства вина.

«Традиция едва ли прекратилась», заявили сенаторы, имея в виду производство домашнего алкоголя.

Цель законопроекта – вывести производство граппы из подполья и обозначить свод санитарных правил, а также обезопасить официальных производителей граппы.

Согласно законопроекту, самодельную граппу разрешено потреблять только её изготовителю, а также — предлагать гостям, если изготовитель содержит дом отдыха.

В 2005 году граппа получила печать одобрения Европейского Союза, которая должна защитить её от некачественных аналогов.

В отдельных районах Альто Адидже власти разрешают жителям «обогащать» официально произведённую граппу, для чего люди настаивают её на травах, крессе водяном, вишне и даже со змеями.

Граппа лидирует с почти 20%-ным отрывом на итальянском рынке спиртного. В Италии насчитывается 140 заводов, производящих граппу.