"Каштановые дни" в Альпах

Среди наиболее ценных подарков, которые преподносит осенняя природа, выделяется каштан. Этот плод очень важен в жизни и экономике альпийских долин.

Сладкий насыщенный вкус, блестящий коричневый цвет и традиционная форма сердца - это каштан, аристократ осенней альпийской кухни. Из различных выращиваемых типов очень ценится марроне ди Кастьоне (marrone di Castione), который отличается особым запахом и вкусом. Он созревает в мягком климате.

Каштанам посвящен целый праздничный уик-енд. С 20 по 22 октября в Трентино маррони будут в центре внимания кулинаров и сладкоежек.

Этот праздник - прекрасная возможность попробовать каштан и многочисленные блюда на его основе: сладости, жареные каштаны и типичные альпийские кушанья. В этом году также пройдет Национальный гастрономический конкурс. Все гости праздника могут испечь сладости из каштанной муки.

Во время "дней каштана" есть возможность ознакомиться поближе с агрикультурными традициями его выращивания, которые уходят корнями в далекое прошлое. Можно с экскурсионной группой посетить каштановую рощу, которая окружает маленький средневековый поселок: из 2500 деревьев некоторые восхищают своей величественностью уже не первое столетие. Помимо всего прочего, каштан стал героем фотовыставки "Самое красивое дерево".

Некоторые мероприятия пройдут также в историческом центре Трентино. Здесь можно будет приобрести традиционные изделия ремесленников, типичные гастрономические продукты и послушать народную музыку.

ItalyNews.RU | Итальянская кухня, рецепты