![]() Спонсор рубрики: туроператор по Сицилии 05.06.2009 | 16:59Ресторан "Полная Луна" - островок Апулии в центре МиланаВы когда нибудь были одновременно в двух местах? Если нет, то есть такая возможность - в самом центре Милана, областной столицы Ломбардии, находится ресторан, который в переводе называется - «Полная Луна». Зайдя в этот Отдельное внимание заслуживают стены, где можно увидеть разные фотографии, вырезки из газет, письма посетителей на разных языках (в том числе и на русском), иконы, причем большая часть — православные. Кстати, замечу, что именно в Апулии, в областной столице Бари, покоятся мощи Св. Николая Чудотворца, так почитаемого в России и во всем православном христианском мире. Нельзя обойти стороной саму кухню этого ресторана. Естественно, типично апулийские блюда, основанные на традициях и многовековых рецептах, (а для юга Италии — это еще актуальнее) доставляют самое настоящее наслаждение гурманам. Как известно, в Италии ужин разделен на 4 части: так называемая «антипаста», т.е. закуска, «паста», т.е. все виды макаронных изделий и риса, далее следует основное блюдо, т.е. рыба или мясо, ну и под конец для желающих десерт. Конечно, это классическая форма ужина, в действительности, далеко не все могут осилить даже 3 этапа из 4х, учитывая, что порции достаточно большие. И все же, я бы предложил, попробовать осилить первые три пункта, поскольку жалеть не придется. В качестве антипасты очень советую отведать полу маринованные овощи в масле с огромным количеством приправ. Либо же «карне ал колтелло», т.е. мясо нарезанное соломкой в таком же оливковом масле, которое на вкус очень легкое.
Хоть в Апулии больше едят рыбу из-за географического расположения области, и в ресторане есть несколько очень вкусных блюд, например с форелью, тем не менее, я бы посоветовал взять мясное блюдо — говядина, которая нарезана на средние по величине кусочки, в качестве гарнира — обычно картошка, естественно приправы, веточка розмарина, кусочки цитрусов и их же соком все это приправлено сверху. Особенный шарм этому блюду придает то, что оно подается на раскаленной и шипящей сковороде, тем самым долго сохраняет температуру, что немаловажно для тех, кто любит поговорить вовремя ужина, а еда у них быстро остывает. В перерывах между блюдами, непременно попробуйте несколько сортов оливкового масла, которые вам предложит хозяин. Они все разные, некоторые острые, некоторые чуть с кислинкой, некоторые чуть слаще, но все очень вкусные. Ими можно подправить и само блюдо, однако я бы советовал полить ими те хлебцы, которые будут преподноситься. Если вдруг захотелось еще, на столике стоит колокольчик — просто позвоните и к вам подойдут. Конечно, ужин в Италии без вина сложно представить и в ресторане есть очень хорошая энотека с большим выбором. Это неудивительно хотя бы потому, что область Апулия производит 17% всех итальянских вин. Конечно, можно взять бутылочку известного апулийского вина, такого как «Монтепульчано», «Санджовезе» (они более распространены в северной части области) или знаменитое «Негроамаро», которое больше популярна в южной части и которое, кстати, идеально подойдет к вышеуказанному мясному блюду. И тем не менее, я посоветую заказать кувшин домашнего вина из Апулии. Это молодое красное живое вино - по эффекту сильнее чем классические, но по вкусу кажется даже более мягким. Оно довольно сильно смахивает на грузинское домашнее вино, если вы его пробовали. В любом случае, вы действительно себя ощутите гостем в семье апулийцев и вино того, действительно, стоит.
Вот так, находясь в Милане, каждый человек может одновременно находится и далеко на юге Италии, а отведав античные блюда древнего Рима, мысленно составить компанию Юлию Цезарю и Марку Антонию. Автор: Daviti Kartveli, эксперт ItalyNews.ru | ![]() Шенгенские визы на территории Италии в период саммита G8 не отменяются (Сообщение E.N.I.T.)Генеральное Консульство Италии в Москве опровергло информацию СМИ о том, что на период саммита Большой восьмерки Италия приостанавливает действие Шенгенских виз на своей территории и их выдачу ![]() ТУРИЗМВ клубе иностранных языков Soho Bridge запуск новых группВам необходим иностранный язык для работы, учебы, для поездок за границу или просто для себя? Вы хотите учиться индивидуально, в группе или организовать обучение у себя в офисе? ![]() ТУРИЗМ![]() |