Владельцы рыбных лавок и ресторанов держат морских обитателей на льду, со связанными клешнями, прежде чем бросить в кипящую воду. Такое отношение представляет собой пример дурного обращения с животными, считают экологи. Как передает ИТАР-ТАСС, наблюдения и мнение защитников животных собраны в документе, который подготовлен Национальным центром охраны животного мира и распространен в Италии в канун рождественских и новогодних праздников.