"Rick's Cafè" в Америке, возможно, одно из самых знаменитых мест в истории кинематографа. Именно здесь разворачивается основное действие знаменитого фильма "Касабланка". Именно здесь, в этом кафе, герои Хэмфри  Богарт и  Ингрид Бергман встречаются после долгих лет разлуки, чтобы снова полюбить друг друга. Они пьют аперитивы и едят крекер с изысканным тунцовым кремом.   

Ингредиенты:

• 200 г консервированного тунца
• 150 г маслин без косточек
• 4 филе анчоусов
• 2 чайных ложки горчицы
• 2 чайных ложки лимонного сока
• половина зубчика чеснока
• 1 чайная ложка покрошенной петрушки
• оливковое масло

Приготовление:

• Взбейте все ингредиенты миксером, постепенно добавляя оливковое масло.
• Взбивайте до состояния мягкой однородной массы.
• Подавайте с крекером.

ItalyNews.RU | Итальянская кухня, рецепты