Новости E.N.I.T. (Выпуск № 7 - Праздники. Фольклор)

Праздники. Фольклор.

Ле-КуттореКоллелонго, Л'Акуила (Абруццо)16 и 17 января 2006 ночь с 16 на 17 января 2006 в честь праздника Святого Антония Аббата в местечке Коллелонго очередной год подряд устраивается  Ле-Кутторе. Речь идет о празднике, во время которого в медных кастрюлях на живом огне всю ночь варят кукурузу, а улицы городка освещены огромными многочисленными факелами.

Традиционно семь семей из городка, во исполнение данного обета и почитание Святого, готовят это угощение для друзей и близких в специально отведенном месте своего дома. Здесь устанавливают изображение Святого, а вокруг устраивают украшение из фруктов – апельсинов, сухофруктов, винограда; все ожидают приход несущего факел приходского священника, который проходит по домам, чтобы освятить кастрюли до того, как в них закипит вода.

С этого момента все присутствующие должны будут попеременно помешивать варящуюся, поскольку, по поверию, таким незатейливым способом можно обеспечить себе благополучие и процветание на весь год. В дом начинают собираться гости, которых принято почивать вином и сладостями, в таком кругу проводят всю ночь, молясь и помешивая варево.

Маленькие фольклорные ансамбли приходят сюда из соседней Валле-дель-Лири, исполняя песнопения, повествующие о житии, искушениях и чудесах Святого Антония, в то время как перед приходской церковью молодежь разводит гигантский костер, вокруг которого все собираются, чтобы петь хвалебные песни и веселиться всю ночь.

На рассвете из каждого дома, в котором накануне ночью варили кукурузу, выходит девушка в старинном одеянии и несет на голове медную чашу, украшенную лентами и бантиками, полную «чичерокки», то есть сваренной кукурузы, которую преподносят в церкви Святому и съедают в его славу и честь. Часть кукурузы семьи выносят в чанах на улицу, чтобы угостить ею паломников и прохожих.

Праздник продолжается весь день в виде религиозных и простонародных церемоний в честь святого.

Кампаначчо Сан Мауро Форте, Maтера (Базиликата)   с 13 по 16 января 2006

С 13 по 16 января 2006 в Сан Мауро Форте, небольшом очаровательном городке в провинции города Матера, традиционно отмечают праздник Кампаначчо, который приходится на первые дни Карнавала. Праздник имеет языческое происхождение и связан с культом матери-земли и, впоследствии, с выходом за пределы человеческих возможностей; позже он совпал с чествованием Святого Антония Аббата, однако эти два праздника никогда не смешивали. С вечера 15 января, дня Святого Мауро, и вплоть до зари 17 января, дня Святого Антония Аббата, в том числе и ночью тысячи человек с колоколами, бронзовыми ступками и неким подобием барабанов ходят по улицам исторического центра города, поднимая страшный трезвон и грохот. Сначала процессия трижды обходит церквушку Сан Рокко, где хранится изображение Святого Антония Аббата.

Грохот замолкает лишь на короткое время, пока участники шествия выпивают по стакану вина, охотно предлагаемому им в погребах и винокурнях, расположенных на их пути. Здесь заодно можно отведать местные колбаски и другие блюда, приготавливаемые из заколотых поросят, - еще одно ритуальное событие крестьянского быта, тесно связанное с традицией кампаначчо.

В честь кампаначчо местные власти устраивают праздничные развлечения.

Maрафон-деи-Канедерли Moнгуэльфо, Больцано (Южный Тироль)   15 января2006

15 января 2006 года состоится ежегодно проводимый Марафон-деи- Канедерли в Val di Casies. "...кто за дело попотеет, потом всласть поест..." – таков девиз Марафона, в котором вот уже много лет принимают участие рестораны, расположенные в долине Val di Casies, предлагающие традиционное угощение на основе, несомненно, канедерли.

И действительно стоит познакомиться с изысканными разновидностями этого изысканного блюда – настоящего наслаждения для гурманов!

Этот праздник – уникальное сочетание спортивного духа соревнований, наслаждения пейзажами редкой красоты и кулинарными изысками, не имеющее себе подобных. Что касается наслаждений, для всех «пеших» (т.е. без лыж) любителей вкусно поесть курсирует мини-автобус. Для всех катающихся на беговых лыжах, прогуливающихся пешком или  передвигающихся на бесплатных автобусах единицей измерения на этом чудесном марафоне являются не пройденные километры, а количество испробованных разновидностей этого удивительного блюда, или еще точнее, количество калорий. Ингредиенты Канедерли – хлеб со спеком, либо хлеб с луканикой (особой разновидностью свиных колбасок), именно из них изготовляется это блюдо, самое прославленное в области Трентино Альто Адидже.

"Knodel" по-немецки, "gnocco" (клецки) по-итальянски, представляют из себя шары внушительных размеров, слепленные из слегка размоченного в молоке черствого хлеба, к которому для вкуса добавляется сало, яйца, спек или колбаски луканике и другие ингредиенты для получения различных разновидностей. Рецепт этого блюда насчитывает не одну сотню лет, восходит к XVI столетию.

Несомненно, жители Богемии были первыми, кто «утвердил» рецепт Канедерли в том исполнении, в каком до сих пор его используют в зоне Доломитовых Альп, на основе сала или жирной свинины. Жители Трентино значительно облегчили богемское блюдо, сделав его более деликатным и приятным на вкус. Рецепт начал меняться во время Трентского собора, когда в город на реке Адидже съехались самые именитые повара Европы, дабы сделать максимально приятным пребывание высокопоставленных прелатов.

Так, со времен Трентского собора и по сей день Канедерли остаются исконным символом местной кулинарной традиции.

Карнавал в г.Ченто (Эмилья Романья)5-12-19-26 февраля и 5 марта 2006

Захватывающий и волнующий не меньше, чем карнавал в Рио, посещаемый мировыми звездами и знаменитостями.

О Карнавале в Ченто известно уже с 1600-х годов, благодаря фресковым изображениям, принадлежащим кисти знаменитого художника родом из этого города, Джан Франческо Барбьери, прозванного "Гуэрчино". Вплоть до 1980-х годов праздник сохранял  чертысобытия чисто местного значения, но дальше произошла самая настоящая революция. Ивано Мансервизи в 1990 году взял в свои руки управление Карнавалом, чья история с тех пор стала развиваться гигантскими шагами. Отныне Карнавал стал долгожданным знаковым событием, как тому и подобает быть, приобрел международное признание и любовь, став побратимым с самым известным в мире карнавалом – Карнавалом в Рио-де-Жанейро.

День Святого АнтонияРоджано Гравина, Козенца (Калабрия)  17 января 2006

В местечке Роджано Гравина, что в провинции города Козенца 17 января 2006 будет отпразднован день Святого Антония. Истоки праздника восходят к 1800-м годам, но с течением времени он практически не изменил своего вида: у подножия статуи Святого - поросенок, поскольку, согласно местной традиции, почитаемый монах был сыном фермера, разводившего домашних животных, главным образом поросят. Жители Роджано каждый год направлялись в сельскую капеллу в Моттафоллоне, посвященную Святому Антонию Аббату, чтобы отпраздновать этот день, однако из-за соперничества между этими двумя городками, оспаривавшими привилегию нести во время праздничной процессии изображение Святого, однажды вспыхнули серьезные беспорядки. В связи с этим происшествием жители Роджано приобрели собственную статую Св. Антония и с тех пор самостоятельно устраивают праздник и по сей день 17 января. Раньше по случаю праздника устраивали ярмарку домашних животных, на которой многие семьи покупали маленьких поросят, чтобы потом откормить и заколоть их к декабрю. Сегодня, напротив, по случаю праздника в центре городка устраивают обыкновенную ярмарку и служат торжественную Святую Мессу в честь Святого.

Знаменитый Карнавал в Виареджо 12-19-26-28 февраля / 5 марта

Карнавал в Виареджо, которому в этом году исполняется 133 года, несомненно, – наиболее известное карнавальное событие во всей Италии и одно самых знаменательных в Европе, ежегодно собирающее сотни тысяч зрителей, съезжающихся сюда со всей Италии и из-за границы.

В наступившем 2006 году Карнавал пройдет под знаком мира, любви и солидарности. Неоспоримым центром костюмированных шествий вновь будут гиганты из папье-маше.

Праздник, любопытный как для детей, так и для взрослых, продлится с 12 февраля по 5 марта. 12, 19, 26, 28 февраля и 5 марта по протянувшимся вдоль морского берега бульварам города пронесут восемь первоклассных сооружений (самые большие весят порядка сорока тонн каждое). Помимо этого будет еще десять костюмированных карнавальных групп (по восемь фигур из папье-маше высотой три метра в каждой), десять отдельных кукол и ряженые куклы от разных районов. Шествие будут разнообразить фольклорные группы и ансамбли, группы аниматоров в самых оригинальных масках.

Но Карнавал в Виареджо – это не только папье-маше. Важными составляющими его являются также всеми любимые праздники районов и костюмированные балы, устраиваемые лучшими ресторанами и кафе Версилии. Нельзя не заглянуть на этот веселый, разгульный праздник тому, кто окажется в это время в Виареджо! Крайне насыщенна и интересна в этом году культурно-развлекательная программа, музыкальные комедии, разыгрываемые на местном наречии, винно-гастрономические вечеринки в лучшх ресторанах города и еще много всего увлекательного. Пройдет также ряд спортивных мероприятий, среди которых 58° Всемирный турнир по футболу среди юниоров "Кубок Карнавала".

Все подробности о Карнавале, программу празднований и полный перечень сопутствующих мероприятий смотрите на официальном сайте Карнавала 2006

Всем гостям предоставляется возможность посетить также Mузей Карнавала и  городок, где создают знаменитые повозки с конструкциями из папье-маше.

Адрес: Музей-Городок Карнавала, ул. С.M. Горетти  Виареджо

  

Живой Презепио (Рождественский вертеп) Сан Пьетро-Ин-Гу, Падуя (Венето)   с 25 декабря 2005 по 29 января 2006

25, 26 декабря 2005 и 6, 8,1 5, 22, 29 января 2006 в городке Сан Пьетро-Ин-Гу двадцать восьмой год подряд устраивают Живой Рождественский вертеп (Презепио). Это необычное и очень зрелищное представление, в котором участвует около двухсот костюмированных статистов. Они изображают историю Спасения, разыгрывая эпизоды из Книги Пророков, Исход евреев из Египта, Благовещенье, Перепись в Иерусалиме, Рождество Христово, деяния Царя Ирода и Поклонение Волхвов. Разыгрываемое действо дополняется ссылками на современные события, выражиние солидарности, жесткое порицание войны и любых действий, приводящих к разрушению человечество и окружающей среды. Для зрителей устроены крытые обогреваемые трибуны.

Два слова об истории...

Прошло уже много лет с 1976 года, когда Аделе Мартини, скромная смиренная монахиня, преподававшая в начальных классах местной школы, верно следуя крепким религиозным традициям своей родины Умбрии, впервые предложила устроить Живой Рождественский вертеп в Сап Пьетро-Ин-Гу. Первые пару лет Презепьо устраивали на школьном дворе, затем он получил патронаж местных муниципальных властей, заботливо радевших о красоте и полноте действа с каждым годом все больше и больше, привлекая к участию местных жителей. Как доказательство всеобщего одобрения Живого Вертепа с гордостью можно упомянуть, что некоторые герои нашего Презепьо были приглашены сыграть в фильме “История Рождества.

Костер в честь Праздника Святого Себастьяна Бонакардо, Ористано (Сардиния)20 января 2006

В местечке Бонакардо 20 января 2006 готовятся отпраздновать День Святого Себастьяна. На центральной площади, согласно традиции, будет сожжено полое дуплистое дерево.

Мученик Себастьян, гвардеец императора Диоклециана, обратившийся в христианскую веру, считается покровителем Церкви и символизирует ее духовную мощь, благодаря которой верующие могут возрождаться и очищаться.

Преследуемый за свою веру, он был вынужден отречься от ее принципов под угрозой смертной казни, которой ему чудом удалось избежать. Несмотря на это Себастьян вновь бросил вызов императорским властям, которые распорядились заковать его в цепи и бичевать, выставив на всеобщее обозрение; юноша не отрекся от своих идей, которые продолжал отстаивать до последнего, заплатив за них собственной жизнью.

Так он стал символом необыкновенной прямоты, честности и  добродетели, одним из любимых образов в религиозной живописи.