Один из самых известных гастрономических "брэндов" Италии - томат "Пачино" (Pachino) - находится под угрозой из-за неудачного закона об охране окружающей среды, как говорят недовольные фермеры.

Закон о сохранении зеленых земель на Сицилии не позволяет маститым овощеводам создавать новые теплицы для выращивания этого национального продукта. Фермеры настроены бороться до победного.

Помидоры "Пачино" растут на южном итальянском побережье, где круглый год ни жары, ни морозов. Это природное лакомство из семейства пасленовых - "изюминка" многих апеннинских продуктов, благодаря которым Италия может конкурировать с соседкой Францией в производстве качественной еды.

ItalyNews.RU | Итальянская кухня, рецепты