Способ приготовления

Разрежьте горизонтально на две половины ананас. Выньте ложкой всю мякоть, оставляя оболочку нетронутой. Порежьте мякоть ананаса и остальные фрукты кусочками. Смешайте, посахарите, дополните шампанским и бренди.

Поместите фруктовый салат и две половинки ананаса в холодильник. Прежде чем подать кушанье на стол, наполните две ананасовые "чаши" фруктами и ягодами, а сверху, в виде купола, поместите мороженое. На блюде распределите слой дроблёного льда, поставьте на него две половинки ананаса и несите к столу.

Ингредиенты на 6 человек:

1 ананас, 1 банан, 1 aпельсин, малина, земляника, груша (или персик), ванильное мороженое, 1 бокал шампанского, 2 рюмки бренди, сахар